Riporto qui sotto un post che sta girando da qualche tempo e “sembra” molto intelligente, ma ha qualche piccolo difetto. Tutti i vantaggi che il contadino ha sul cliente nascono da un vantaggio fondamentale: il fatto che possiede un terreno (e che probabilmente quel terreno lo possedeva già la sua famiglia). Chiunque abbia accarezzato il sogno di abbandonare la città e rifarsi una vita come coltivatore diretto sa benissimo che quel terreno che al contadino non rende nulla e per il contadino rappresenta un inutile peso, fonte di continui piagnistei, diventa improvvisamente preziosissimo, neanche fosse una miniera di diamanti, quando qualcuno vuole comprarlo. E, come accennato più sopra, difficilmente quel terreno era stato a suo tempo acquistato dal contadino, che invece più probabilmente l’aveva ereditato. E, all’indietro di eredità in eredità, difficilmente si arriva a qualcuno che quel terreno l’aveva comprato. In effetti, la maggior parte delle proprietà terriere hanno origine da concessioni “nobiliari” o usucapioni. Se poi aggiungiamo che molti contadini sono abituati ad “arrotondare” le loro entrate con contributi regionali, statali o europei che derivano dalle imposte pagate dai “clienti”, e che possiedono beni strumentali di enorme valore (pensiamo solo a quanto costa un banalissimo trattore), che non sono certo stati acquistati mettendo insieme le mance domenicali elargite dalla nonna.

 CLIENTE: quanto costa un quintale di olio evo.

CONTADINO: 700€

CLIENTE: cosa? È troppo caro!

CONTADINO: quale pensi sarebbe il prezzo giusto?

CLIENTE: non più di 500€! è solo olio!

CONTADINO: Mi dispiace ma non rientrerei delle spese per così poco.

CLIENTE: voi contadini fate prezzi troppo alti per l'olio d'oliva.

CONTADINO: mi dispiace che la vedi così, perché non provi a coltivare gli ulivi?

CLIENTE: ma io non ho mai coltivato ulivi!

CONTADINO: per 100€ posso insegnarti a farlo, risparmi 600€ e in più avrai le conoscenze per rifarlo anche l'anno prossimo.

CLIENTE: affare fatto!

CONTADINO: per iniziare avrai bisogno di un terreno.

CLIENTE: ma io non ho un terreno!

CONTADINO: per 150€ all'anno puoi affittare il terreno del tuo vicino, però dovrai pagare anche lacqua, circa 50€ all'anno ma risparmieresti lo stesso 350€.

CLIENTE: Sono molti soldi ma va bene affitterò il terreno del mio vicino.

CONTADINO: okay allora ci vediamo sabato alle 6 di mattina!

CLIENTE: alle 6 di mattina?! É troppo presto per me! E poi il sabato lo passo con la mia famiglia, ma va bene sacrificherò il tempo per la mia famiglia.

CONTADINO: sí, anche io, allora porta tutti gli attrezzi.

CLIENTE: ma io non ho tutti gli attrezzi!

CONTADINO: per 300€ puoi comprarli al negozio di agraria.

CLIENTE: ma così mi rimangono solo 100€!

CONTADINO: Inoltre dovrai comprare tutti gli alberelli, ti costerà altri 150€ e speriamo che quest'anno non venga la grandine o la siccità o che gli animali selvatici o le malattie non ti rovinino il raccolto.

CLIENTE: ummm... sai, ho pensato che forse è meglio se la compro da te l'olio, preferisco pagare te piuttosto che fare tutti questi sforzi.

CONTADINO: saggia decisione, adesso firma qui e fammi lavorare.

QUESTA È LA REALTA

Quando compri l'olio extravergine da un contadino non paghi solo l'olio ma anche

conoscenza

attrezzi

esperienza

mano d'opera

tempo

puntualità

professionalità

sicurezza

eccetera eccetera eccetera

Non puoi avere un pranzo gourmet allo stesso prezzo di un happy meal di McDonald.