Ieri ho aperto un vasetto della mia marmellata di ribes rossi preferita e mi è sembrato che non avesse il solito sapore. Così sono andato su Internet per cercare un sito di cibi e alimenti, ma devo aver sbagliato a digitare qualcosa e ho trovato questa roba: “In fisica delle particelle il sapore è un insieme di numeri quantici, o simmetria, che caratterizzano tipi diversi di quark e leptoni, altrimenti indistinguibili in base ad altre proprietà. Nella teoria elettrodebole questa simmetria è una simmetria di gauge e si manifesta nel processo di cambiamento del sapore. Nella cromodinamica quantistica è una simmetria globale, detta anche chirale”. Dunque, dite che i miei ribes rossi sono stati rovinati da una “simmetria di gauge”?

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